7 ЛЕТ «ТУНДРЫ» НА КАРТЕ РОССИИ
На карте живут все регионы-участники, шеф-повара и рестораны, что дарили нам вкус с 2019 года. Каждый прокрут страницы вниз — новая глава гастроистории
7 ЛЕТ «ТУНДРЫ» НА КАРТЕ РОССИИ
На карте живут все регионы-участники, шеф-повара и рестораны, что дарили нам вкус с 2019 года
7 лет вкуса, огня и событий
Каждый год — новый рецепт. Щепотка авантюризма, ложка креатива, килограммы еды и соусов. Листайте — и попадёте в машину времени гастрофестиваля «Тундра»
Первый гастрофест
2019 год
Архангельская область
Республика Коми
Удмуртская Республика
Республика Татарстан
Вологодская область
Краснодарский край
Ненецкий автономный округ. Здесь проходит гастрофестиваль «Тундра»
Онлайн-кухни
2020 год
Из-за пандемии фестиваль ушел в онлайн. Рестораны «Кочевник», «ТиманЪ», «Фрегат в Пустозерске», «Артишок» вели мастер-классы прямо со своих кухонь.
Блогеры. Шефы. Ужины
2021 год
В 2021 году фестиваль прошел в гибридном формате. Онлайн-событием стал проект «Еда – это не главное». В оффлайне состоялись званые гастро-ужины с приглашенными шеф-поварами из Москвы
Из Москвы шеф-повара отправились в Нарьян-Мар на гастрофест
2022 год
В 2022 фестиваль вернулся на площадь. Главным событием стали палатки с кухней арктических регионов
Мурманская область
Республика Карелия
Архангельская область
Республика Коми
Ямало-Ненецкий АО
Красноярский край
Республика Саха (Якутия)
Чукотский АО
Арктические регионы
Кочевые народы
2023 год
Архангельская область
Республика Башкортостан
Республика Татарстан
Запорожская область
Республика Калмыкия
Республика Алтай
Республика Бурятия
Красноярский край
Чукотский АО
В 2023-м на фестивале собрались кочевые народы Севера, Юга, Урала, Сибири и Дальнего Востока, включая Запорожскую область.
Серебряное ожерелье
2024 год
Республика Коми
Архангельская область
Вологодская область
Новгородская область
Псковская область
Калининградская область
Запорожская область
Санкт-Петербург и Ленинградская область
Республика Карелия
Мурманская область
В 2024 году Нарьян-Мар на один день собрал регионы «Серебряного ожерелья», а также Запорожскую область с их уникальными блюдами
Север и юг: лед и пламя
2025 год
В 2025 году фестиваль «Тундра» представит тему «Север и юг: лёд и пламя», объединив кухни и продукты полярных и южных регионов России на одной площадке.
Тундрафест на связи