Каждый год участники фестиваля привозят с собой вкусные книги — сборники рецептов, истории кухонь своих регионов. Это как кулинарные открытки от Якутии, Карелии или Калмыкии
Что происходит дальше?
Центр «Мой бизнес» передает все книги в Ненецкую центральную библиотеку. Там они поселяются на особой полке — в нашей «Гастро библиотеке».
Почему это круто?
Каждая книга — кусочек далекого гастрономического края на бумаге.
Коллекция растет каждый год.
Можно прийти, взять книгу и узнать, как готовят Шнельклопс в Смоленске, Карпаччо из оленины или как варят Калакейтто в Карелии.
Всё внимание на овощи
В книге найдете 200 рецептов, вдохновленных кухнями всего мира, а также советы, которые помогут использовать различные овощи по максимуму.
Всё внимание на овощи
Кухня #Nоrdiс
Гастрономические прогулки с лучшими шеф-поварами Скандинавии. В книге собрано свыше 70 инновационных, оригинальных рецептов новой скандинавской кухни.
Кухня #Nоrdiс
Кулинарная книга НАО
Рецепты Ненецкого округа в новом прочтении. В книге рассказывают об особом мире арктической тундры по-гастрономически изысканно, но в то же время понятно и просто.
Кулинарная книга НАО
Кухни народов России
В этой книге, которая не является поваренной, собрали рецепты некоторых блюд 29 разных кухонь народов России. Семейные старинные рецепты, которые перешли к авторам от бабушек, а тем — от их.
Кухни народов России
Татар милли ашлары
Книга знакомит с культурой татарской кухни и искусством приготовления пищи. Авторы по крупицам воссоздали особенности татарской кухни и секреты приготовления некоторых блюд
Татар милли ашлары
Смоленская кулинария
Гастрономический путеводитель по смоленской кухни. Старинные рецепты и традиционные инструкции 41 блюда в современной подаче.
Смоленская кулинария
А где почитать книги?
тундра:
Все книги из нашей Гастробиблиотеки ждут вас на полках Ненецкой центральной библиотеки на улице Победы, 8. Это же лучше, чем соцсети! Тут рецепты проверены годами, а запах страниц вкуснее ленты ВКонтакте.